大阪狭山市立公民館

作ってみよう　その②は『クリームブリュレ風プリン』

2020年2月の『スイーツ♡研究会2019』の中で、中高生と一緒に作りました。
卵黄のみを使うので、卵白のみを使用するマカロンや次回紹介するシガレットクッキー等と一緒に作ると良いかもしれません

良かったら、作ってみてください

【材料】
・卵黄　2個
・生クリーム　160㏄
・砂糖　大さじ2～2.5
・グラニュー糖　適宜

【作り方】
①卵黄と砂糖を混ぜ、更に生クリームを加えて、よく混ぜる。(←卵液)
②①の卵液をこす。
⓷②を容器に分けて入れ、アルミホイルで一つずつしっかり蓋をする。
④フライパンに沸騰したお湯を入れ、蓋をした容器を入れる。
　★この時のお湯の量は容器が半分つかるくらい。
⑤フライパンに蓋をして、弱火で12分ほど蒸す。
⑥アルミホイルをつけたまま、冷蔵庫でしっかり冷やす。
⑦食べる前に、仕上げとしてグラニュー糖をふりかけて、バーナーであぶる。

その４では、2016年5月～2017年3月に発行した、vol.19～vol.24をご紹介します。
良かったら、お読みください

vol.19　2016.5月発行

vol.20　2016.7月発行

vol.21　2016.9月発行

vol.22　2016.11月発行

vol.23　2017.1月発行

vol.24　2017.3月発行

青少年セミナー表現倶楽部うどぃの第１６期生は募集中です。

５月１６日（土）の募集説明会とスペシャルミニライブは延期しました。

説明会前でも募集受付しております。このブログをご覧頂けている皆様ならば、

ホームページからも申し込めます。

「一生懸命はカッコいい！」の合言葉の先には何があるのか、見つけにきませんか？

5月1日より募集を開始した表現ワークショップですが、表現倶楽部うどぃメンバーや仲間達と共に頑張って、一つの舞台を作り上げていくという講座目標を実現させることが出来ない状況となりましたので、講座中止と致します。

大変残念ではありますが、新型コロナウィルス禍下の現状をふまえ、決定致しました。

青少年セミナー　表現倶楽部うどぃのメンバーは、この状況下でも、自分自身が出来る事を模索し、「一生懸命はカッコいい！」を実践し続けています。

次の機会には、是非、うどぃメンバーと共に頑張って下さいね！

その３では、2015年5月～2016年3月に発行した、vol.13～vol.18をご紹介します。
良かったら、お読みください

vol.13　2015.5月発行

vol.14　2015.7月発行

vol.15　2015.9月発行

vol.16　2015.11月発行

vol.17　2016.1月発行

vol.18　2016.3月発行

今回は、2014年5月～2015年3月に発行した、vol.７～vol.12をご紹介します。
良かったら、お読みください

vol.７　2014.5月発行

vol.8　2014.7月発行

vol.9　2014.9月発行

vol.10　2014.11月発行

vol.11　2015.1月発行

vol.122015.3月発行

STAY HOME時間の過ごし方提案。
これまでに公民館講座の中などで実施したことのある物事をブログを通して、いくつかご紹介できればと思います。

その①として今回は、一緒におやつを作り♪
2017年の夏休み学習会『かんたんおやつを作ろう』(🔗⇒)の時のレシピ
『つぶつぶみかんゼリー』の作り方をご紹介します。

【材料】
　・みかんの缶詰　１缶
　・ゼラチン　　　５ｇ
　・水　　　　大さじ３

【作り方】
①みかんの缶詰を開け、汁ごとボールにあけて、ホイッパーでつぶす。
②大さじ３の水にゼラチンを入れて、ふやかし、レンジに20秒くらいかけて、溶かす。
⓷つぶしたみかん液(①)に②のゼラチンを混ぜて、カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

と~っても簡単にできますよ作ってみてくださいね

大阪狭山市ホームページにて令和２年４月３０日に更新発表されました。

市の公共施設については、５月３１日(日)まで臨時休館延長と決まりました。
御理解、御協力の程、重ねてお願い申し上げます。

窓口での部屋使用の予約、変更、還付等の対応、コピー機、輪転機の利用は、午前9時～午後5時に時間を短縮しながら、お受けしていますが、外出の自粛の促進対応として、臨時休館中については、臨時休館で使用できなかった日にちを予約で抑えている日にちに変更する『日程変更』の手続きをメール、ファクシミリでも申請して頂けることになりました。
必要な記入事項等については、公民館までお問合せ頂けるとありがたいです。
よろしくお願いいたします。

公民館職員も、公私ともに、不要不急の外出を出来るだけ控えながら、早い終息を願い、
再開後に備えて、今できる準備も進めていきたいと思っています。

みなさんと安心のもと、お会いできる日を楽しみにしています

新型コロナウイルス感染拡大防止対策のため、２０２０年３月３日から貸館が臨時休館となり、あれよあれよという間に、緊急事態宣言が発出され、それでも感染者は大きな減少には至らず、先が見えない状況が続いています
市民のみなさんに、なかなか公民館に訪れて頂けない現状の中なので、公民館を覚えていてもらえるよう、ちょっとした時間つぶしの読み物として、『こうみんかん通信』の創刊号から最新号まで、随時アップしていこうと思います
良かったら、ご覧ください

まずは、創刊号～vol.６です。

創刊号　2013.5月発行

vol.２　2013.7月発行

vol.３　2013.9月発行

vol.４　2013.11月発行

vol.5　2014.1月発行

vol.6　2014.3月発行

1月22日(水)1月のスイーツ研究会のレシピは、『生チョコタルト』

タルト生地から作っていると時間が足りなくなるので、丁度バレンタイン向けの材料が出始めていたので、ミニタルトカップを購入して、生チョコづくりから始めトッピングを楽しみました。
これまでに幾度となくチョコレートを湯せんしてきたので、今回の生チョコづくりは、もうどの班もいたって順調☆艶々したできあがりになっていました。
トッピング材料を色々取り揃えてみましたが、それぞれに個性的な出来上がりになっていました。

1個あたりの単価を計算すると生チョコタルトは、中々お高いスイーツになってしまいましたが、トッピングを工夫すれば、もう少しコストダウンできるかもしれません。

ぜひ、おうちでもチャレンジしてみてほしい一品でした

2月5日(水)。　2月のスイーツ研究会のレシピは、『スモア風マカロン』

「スモア」って？？？オリエンテーションで作りたいスイーツを出しあった時に、訊ねた言葉。
調べてみると、マカロンの間に焼きマシュマロがサンドされているモノらしい…。

マカロンは、毎年、作ってみたいスイーツの多数決でダントツ1位のスイーツ。
今年もやっぱり第1位。

ということで、バレンタイン前のこの回で、今年もマカロンづくりを行いました。

皆の手際というか、思い切りが良くて、どんどん先に進んで作っていました。

さすがに超難関のマカロンづくり。
膨らんでなかったり、ピエが出来ていなかったり、全部が全部、上手くいってる班は少なかったですが、それぞれに楽しみながら作ってくれました。

マカロンづくりには卵白しか使わないので、今年度も卵黄を使って蒸しプリンをブリュレ風に仕上げました。こちらも上手に”す”の入っていない蒸しプリンを作れていました。

みんな本当にすごい上達ぶりです

残念ながら、最終回(3月25日)のNOB CAFEさんに教わるはずだった番外編は、新型コロナウイルス拡大防止対策で、公民館も臨時休館となったため、実施することができませんでした。

とても、残念な講座の終わり方となってしまいましたが、各回で、作ってみたスイーツをぜひおうちでも再チャレンジしてみてほしいですし、これまで作ったことのないスイーツにも、まずはやって挑戦と思って作ってみてもらえたら、嬉しく思います

スイーツは作ることも楽しいですが、出来上がったスイーツを、誰かに食べてもらって、うれしそうな顔をしてもらえると、うれしさバージョンアップです

参加してくれたみなさん、ありがとうございました。これからも、スイーツづくりで、周りの人を笑顔にしてくださいね